Zeytinyağlı Pırasa

500gr. Pırasa

1 Havuç

1 Soğan

Yarım çay bardağı zeytinyağı

1 Yemek kaşığı pirinç

1 Tatlı kaşığı şeker

Tuz

Yapılışı: Havucu kazıyıp yıkayın ve dilimleyin. Pırasaları temizleyip yıkadıktan sonra iri iri doğrayın. Küçük bir tencereye havucun bir kısmını koyun. Üzerine pırasanın bir kısmını koyun. Pırasa ve havuç bitene dek bu şekilde devam edin. Tencereye tuzu, ince doğranmış soğanı, pirinci, sızma zeytinyağını koyun. Üzerine yeterince sıcak su döküp, sebzeler yumuşayana ve yemek suyunu çekene kadar pişirin. Zeytinyağlı pırasa yemeğini soğuk olarak servis yapın.