Havuç Helvası

1 Su bardağı havuç rendesi (ince rendelenecek)

125gr. Margarin

Yarım su bardağı şeker

Yarım su bardağı ceviz (elle iri kırılmış)

Yarım su bardağı süt

1 Su bardağı un

Yarım çay kaşığı tarçın

Hindistan cevizi rendesi

Yapılışı: Margarini tencereye alıp eritin. Cevizi ilave edip kavurun. Havucu ekleyip havuçlar ölene dek kavurun. Ayrı bir tencerede de şekerle sütü kaynatın. Havuca unu ilave edip kavurun. Sıcak haldeki şekerli sütü koyup, sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirin. Helvayı ateşten alıp içine tarçını karıştırın. Tencerenin kapağını kapatıp ılınıncaya kadar bekletin. Ilık haldeki helvadan parçalar koparıp oval şekiller verin. Havuç helvalarını hindistan cevizine bulayıp servis yapın.