Zerdeçallı Pilav

1 Su bardağı pirinç

2 Su bardağı sıcak tavuk suyu

1 Kâse haşlanıp doğranmış tavuk

1 Soğan, sıvı yağ

1 Çay kaşığı dolusu zerdeçal

Tuz, karabiber

Yapılışı: İnce kesilmiş soğanı sıvı yağda kavurun. Zerdeçalı ekleyip kokusu gelene dek kısa bir süre kavurun. Islatılıp yıkanmış pirinci ilave edip kavurun. Tuzu, karabiberi, tavuk suyunu, koyup pilavı pişirin. Zerdeçallı pilava tavuk etlerini karıştırdıktan sonra demleyin ve sıcak olarak servis yapın.