Pırasa Kavurması

Dilediğiniz kadar pırasayı soyup yıkadıktan sonra boydan ikiye kesin ve ince ince doğrayın. Pırasaları sıvı yağ ile birlikte kavurun. Üzerine çırpılmış yoğurt dökün. Kırmızı toz biberi margarinde yakıp yoğurdun üzerine gezdirdikten sonra servis yapın.