Yoğurtlu Sebze Çorbası

1 Su bardağı küçük küp kesilmiş kırmızı biber

1 Kabak, 1 patates, 1 soğan

1 Havuç, 4 taze soğan

Yarım su bardağı yoğurt

Yarım su bardağı süt

1 Yemek dolusu un

1 Yemek kaşığı margarin

1 Yumurta, sıvı yağ

Maydanoz, tuz karabiber

Nane, kırmızı toz biber

Yapılışı: Sebzeleri temizleyip yıkayın ve irice doğradıktan sonra tencereye alın. Yeterince su ilave edip sebzeler yumuşayıncaya kadar pişirin. Blendırdan geçirip bir kenarda bekletin. Sütü, yoğurdu, yumurtayı, unu bir kaba koyup çırpın. Margarini tencereye koyup eritin. Baharatları ilave edip kavurun. Yoğurtlu karışımı, sebzeyi koyup çorbayı pişirin. Ocaktan aldıktan sonra tuzunu katıp karıştırın.