Kahveli Kurabiye

75gr. Margarin (eritilecek)

2,5 Yemek kaşığı sıvı yağ

2 Yemek kaşığı süt

1 Yumurta (akı üzerine)

2,5 Yemek kaşığı dolusu pudra şekeri

1 Yemek kaşığı granül kahve

2 Yemek kaşığı damla çikolata

1 Vanilya

1 Çay kaşığı karbonat

Aldığı kadar un

Üzeri için:

File yeşil fıstık

Yapılışı: Sütle kahveyi karıştırıp kahveyi eritin. Eritilmiş margarini, yumurta sarısını, sıvı yağı, pudra şekerini kahveli süte ekleyip karıştırın. Unu, vanilyayı, karbonatı ve çikolatayı koyup ele yapışmayan yumuşak bir hamur yoğurun. Hamura yuvarlak şekiller verin. Üzerlerini yumurta akına ve file yeşil fıstığa bulayıp, fırında pişirin.