Sumaklı Kurabiye

125gr. Tereyağı

1 Çay bardağı süt

2 Yumurta (1 sarısı üzerine)

2 Yemek kaşığı dolusu yoğurt

1,5 Yemek kaşığı haşhaş

1 Yemek kaşığı çörekotu

1 Yemek kaşığı sumak

1 Çay kaşığı dolusu pul biber

1 Çay kaşığı kırmızı toz biber

1 Paket Dr. Oetker çeşnili kabartma tozu

Aldığı kadar tam buğday unu, tuz

Zeytin ve susam

Yapılışı: Eritilmiş tereyağını, yoğurdu, sütü, yumurtaları karıştırın. Baharatları, çörekotunu, haşhaşı, tuzu, kabartma tozunu, unu ekleyip ele yapışmayan yumuşak bir hamur yoğurun. Hamura istediğiniz şekilleri verin. İsterseniz üzerlerine birer tane çekirdekleri çıkarılmış zeytin batırın. Sumaklı kurabiyelerin üzerlerine yumurta sarısı sürüp, susam serptikten sonra fırında pişirin.