Kolay Katmer Börek

3 Yufka

125gr. Yumuşak margarin

1 Yumurta

Beyaz peynir, pul biber

Maydanoz

Yapışı: Yufkaları aralarına margarin sürerek üst üstte koyun. Kalan margarini de en üstüne sürün ve 8 üçgen parçaya kesin. İnce doğranmış maydanozu, peyniri, 1 yumurta akını, pul biberi karıştırın. Üzerlerine peynirli karışımdan koyup sigara böreği şeklinde sarın. Böreklerin uçlarını suyla kapatın. Börekleri yağlanmış tepsiye koyup, üzerlerine yumurta sarısı sürün ve çörekotu serpin. 1 Gece derin dondurucuda bekletip fırında pişirin.