Biberli Omlet

3 Yumurta

Yarım yeşil biber

Küçük bir parça kırmızı biber

1 Küçük patates

1 Taze soğan

Kaşar peyniri rendesi

1 Yemek kaşığı margarin

2 Yemek kaşığı su, sıvı yağ

Tuzot, karabiber

Yapılışı: Biberleri küçük küp kesip margarin ve sıvı yağ karışımında soteleyin. Patatesi rendeleyip biberlere ilave edin ve sotelemeye devam edin. İnce kesilmiş taze soğanı da ekleyip 2-3 dakika daha soteleyin (sebzeleri tuzot ilavesiyle soteleyin). Bir kaba yumurtaları kırıp, tuzot, karabiber, 2 yemek kaşığı su koyun ve yumurtaları çırpın. Tavadaki sebze sotesine çırpılmış yumurtayı karıştırın. Yumurtaların pişmesine yakın üzerine kaşar peyniri rendesi serpin. Peynir eriyene dek omleti pişirin.