Tavuk Kokoreç

Tavuk Kokoreç

Sıvı yağı tencereye koyup kızdırın. Kuşbaşı doğranmış tavuk etini (tavuk göğsünü kemiksiz olarak ve derisiyle birlikte kullandım) yağa ilave edin. Etlerin rengi dönene kadar kavurun. Yemeklik doğranmış sivri biberleri ekleyip, biraz çevirin. Yemeklik doğranmış domatesleri, tuzu koyun ve pişirin. Pul biberi, kekiği, kırmızı toz biberi katıp karıştırın. 1-2 Dakika daha pişirdikten sonra ocaktan alın. Tavuk kokoreç ekmek arası enfes oluyor, tavuk kokoreçi ekmek arası tüketmenizi tavsiye ederim.