Gül Şeklinde Hamur Kızartması-Örgü Şeklinde Hamur Kızartması ve Peynirli Domates

Gül Şeklinde Hamur Kızartması

Patatesleri haşlayın, soyun, ezin. Patatesi, doğranmış maydanozu, karabiberi, tuzu karıştırın. Hamurdan parçalar koparıp, merdaneyle açın. Açılan hamurların bir kenarlarına patatesli harçtan koyup, rulo şeklinde sarın. Açılmamalı için uçlarına kürdan batırın. Gül şekilleri verdikten sonra kızdırılmış yağda kızartın.

Örgü Şeklinde Hamur Kızartması

Patatesleri haşlayın, soyun, ezin. Patatesi, doğranmış maydanozu, karabiberi, tuzu karıştırın. Ekmek hamurundan 3 küçük parça koparıp, bezeler yapın. Bezeleri un ve merdane yardımıyla ince açın. Her üçüne de patatesli içten koyup ince rulolar yapın. Hazırlanan ruloları birbirine dolayıp, saç örgüsü şekli verin. 3-4 dakika bekletip kızdırılmış yağda kızartın.

Peynirli Domates

Beyaz peyniri, ince doğranmış maydanozu, pul biberi karıştırın. Domatesleri dilimleyip, domates dilimlerinin üzerlerine peynirli karışımdan koyun. Üzerlerine kekik serptikten sonra fırında pişirin.