Kıymalı Biber Dolması

Küçük küpler halinde doğranmış soğan ve domatesleri, kıymayı, pirinci, salçayı, sıvı yağı, ince doğranmış maydanozu, tuzu, karabiberi, pul biberi, kırmızı toz biberi, naneyi karıştırın. Dolmalık biberlerin kapaklarını kesip, içlerini temizleyin ve yıkayın. Dolmalık biberlerin içlerine kıymalı harçtan koyun. Üzerlerine birer dilim domates koyup, tencereye dizin. Tencereye yeterince sıcak su döküp dolmaları pişirin.