Mantar Soslu Makarna

300gr. Mantar

200gr. Makarna

1 Orta boy soğan

2 Su bardağı süt

1 Yemek kaşığı un

1 Yemek kaşığı margarin

Sıvı yağ, karabiber, tuz

Yapılışı: Margarini ve sıvı yağını tencereye koyup margarini eritin. İncecik kesilmiş soğanı ekleyip pembeleşene dek kavurun. Küçük küçük doğranmış mantarı ilave edip birkaç dakika daha kavurun. Unu katıp biraz çevirdikten sonra sütü ilave edin. Sürekli karıştırarak, koyulaşana kadar mantarlı sosu pişirin. Karabiberi, haşlanıp soğuk sudan geçirilmiş makarnayı, tuzu ekleyip karıştırın. 1-2 Dakika daha pişirdikten sonra ocaktan alın.