Kıbrıs Köftesi

500gr. Kıyma

Yarım su bardağı bayat ekmek rendesi

3 Küçük patates (rendelenmiş)

1 Yumurta

1 soğan (rendelenmiş)

Yedi türlü baharatı

Maydanoz (ince doğranmış)

Sıvı yağ, tuz

Yapılışı: Sıvı yağ hariç tüm malzemeleri bir kaba alıp, köfteyi yoğurun. Yuvarlak şekiller verip, yarım saat buzdolabında dinlendirin. Dinlenen köfteleri yağda kızartıp, patates kızartmasıyla birlikte servis yapın.