Ballı ve Cevizli Kek

3 Yumurta

1 Su bardağı süt

Yarım su bardağı sıvı yağ

1 Su bardağı şeker

1 Su bardağı pirinç unu

2 Su bardağı un

1 Vanilya

1 Kabartma tozu

İçi için:

200gr. Ceviz içi

200gr. Bal

1 Tatlı kaşığı tarçın

Yapılışı: Yumurtalarla şekeri köpük köpük olana dek mikserle çırpın. Sütü ve yağı ilave edip çırptıktan sonra Pirinç ununu, unu, kabartma tozunu, vanilyayı eleyip yumurtalı karışıma karıştırın. Ayrı bir kapta da balı, iri dövülmüş cevizi ve tarçını karıştırın. Kek kalıbını yağlayıp unlayın. Kek hamurunu yarısını kalıba dökün. Cevizli ballı karışımı kalıptaki hamurun üzerine koyun. Kalan kek hamurunu da kalıba döküp fırında pişirin.