Kaşarlı Tava Böreği

1,5 Adet yufka

İçi için:

1,5 Su bardağı kaşar peyniri rendesi

Maydanoz, pul biber

Sosu için:

1 Yumurta

Biraz sıvı yağ, biraz su

Yapılışı: Sos malzemelerini bir kaba alıp çırpın. İç malzemelerini de başka bir kapta karıştırın. Yufkaları iri parçalara kesin. Yağlanmış orta boy teflon tavaya yufkaların yarısını aralarına sostan sürerek koyun. Üzerine harcın hepsini yayın. Kalan yufkaları da aynı şekilde harcın üzerine koyun. Ocakta en kısık ateşte kapağı kapalı olarak, önce bir yüzünü sonra da diğer yüzünü pişirip sıcak servis yapın.