Parmak Köfte ve Salçalı Ispanak Kavurması



250gr. Kıyma

1 Yumurta

1 Soğan (rendelenmiş)

1 Kahve fincanı bayat ekmek rendesi

1,5 Tatlı kaşığı köfte baharatı

Birkaç dal maydanoz ve tuz

Köfteleri kızartmak için:

1 Yumurta, un, sıvı yağ

Ispanak kavurması için:

Ispanak, soğan, sarımsak, salça

Sıvı yağ, tuz, karabiber

Yapılışı: Ispanakları doğrayıp yıkadıktan sonra haşlayıp fazla suyunu sıkın. Soğanları rendeleyip sıvı yağda kavurun. Sarımsakları da rendeledikten sonra soğana ekleyip kavurun. Salçayı ilave edip 1-2 dakika daha kavurun. Haşlanmış ıspanağı, tuzu, karabiberi koyup karıştırın. Köfteyi yapmak için tüm köfte malzemelerini bir kaba alıp yoğurun. Köfte hamurundan parçalar koparıp parmak şekilleri verin. Köfteleri önce una sonra yumurtaya bulayıp kızartın. Kızartılan parmak köfteleri salçalı ıspanak kavurmasıyla birlikte servis yapın.

Yorumlar

Unknown dedi ki…
Köfteden sonra hangi tatlıyı yesem bilemedim.
Bisküviliyimi,pudingliyimi:))
Nefiss görünüyorlar canım
Ellerine sağlık.
LeylaK dedi ki…
ıspanak kavurması mııııı, ama daha ıspanak yeni yeni geliyor, biraz daha bekleyelim :)

Kahva Dükkanı'ndan sevgiler...
yemekbiraşk dedi ki…
peşpeşe enfes laezzetler yayınlamışsın ellerine sağlık canım..
sevgilerimle
Gülcan dedi ki…
lezzetli görünüyor elinize sağlık sevgilerimle
NzlGl dedi ki…
Eline sağlık canım, sevgiler