Hurmalı Kek

4 Yumurta

1,5 Su bardağı şeker

1 Su bardağı süt

1 Su bardağı sıvı yağ

1 Su bardağı damla çikolata

1 Su bardağı küçük kesilmiş hurma

Yarım kahve fincanı pirinç yeşil fıstık

Çeyrek su bardağı file fındık

1 Yemek kaşığı kakao

3 Su bardağı un

1 Kabartma tozu,1 vanilya

Üzeri için:

File yeşil fıstık ve file fındık

Yapılışı: Yumurtalarla şekeri bir kaba alıp iyice çırpın. Sütü ve yağı ilave edip çırpmaya devam edin. Elenmiş unu, kabartma tozunu, vanilyayı koyup karıştırın. Çikolatayı, hurmayı, pirinç fıstığı, file fındığı bir kaba alıp üzerlerine biraz un serpin ve karıştırın. Hurmalı karışımı kek hamuruna katıp karıştırın. Hamurun bir kısmını ayırıp, büyük bir kısmını yağlanıp unlanmış kek kalıbına dökün. Ayırdığınız hamura kakao ve biraz süt koyup karıştırdıktan sonra kalıba döküp, çatalla mermer şekli verin. Hurmalı kekin üzerine file fıstık ve file fındık serpip fırında pişirin.