Sodalı Poğaça 2

1 Su bardağı ılık süt

1 Su bardağı sıvı yağ

1 Şişe soda

1 Yemek kaşığı kuru maya

2 Yemek kaşığı şeker

2 Tatlı kaşığı tuz

Aldığı kadar un

Peynir-maydanoz karışımı

Yapılışı: Ilık sütü, şekeri ve mayayı 10-15 dakika maya kabarana dek bekletin. Yoğurma kabına mayalı sütü, yağı, sodayı koyup karıştırın. Unu, tuzu ilave edip ele biraz yapışan bir hamur yoğurun. Hamuru 1 saat dinlendirin. Yağlanmış tepsiye hamurun yarısını elinizi hafifçe yağlayarak yayın. Üzerine peynirli içten serpin. Hamurun diğer yarısını da başka bir tepside yine elinizi yağlayarak tepsinin boyutuna getirip, hamurun bulunduğu tepsiye koyun. Sodalı poğaçayı 30 dakika dinlendirdikten sonra üzerine yumurta sarısı sürün. Çörekotu ve susam serpip fırında pişirin.

Diğer sodalı poğaça ve Patatesli Poğaça tariflerim burada