Köfteli Pilav
1 Su bardağı pirinç
2 Su bardağı sıcak su
Yarım kahve fincanı arpa şehriye
1 Yemek kaşığı tereyağı, tuz
Köftesi için:
200gr. Kıyma
1 Kahve fincanı bayat ekmek rendesi
1 Minik soğan (rendelenmiş)
2 Diş sarımsak (rendelenmiş)
Birkaç dal maydanoz
1 Yumurta
Tuz, karabiber, pul biber
Kırmızı toz biber, nane
Yapılışı: Köfte malzemelerini bir kaba alıp yoğurun. Küçük toplar yapıp kızarttıktan sonra kâğıt havluda fazla yağlarını alın. Tereyağını tencereye alıp eritin. Arpa şehriyeyi ilave edip pembeleşene dek kavurun. Islatılıp yıkanmış pirinci de ekleyip kavurduktan sonra tuzu ve sıcak suyu katıp pilavı pişirin. Pilava köfteleri karıştırıp demleyin.
Tüm Pilav Tariflerim BURADA
Yorumlar