Marmelatlı Kurabiye 2

80gr. Yumuşak tereyağı

2 Yemek kasığı dolusu pudra şekeri

1 Yumurta

Yarım paket kabartma tozu

1 Vanilya

Aldığı kadar un

Çilek marmeladı

Yapılışı: Tereyağını, pudra şekerini ve yumurtayı krema kıvamına gelene dek karıştırın. Unu, vanilyayı, kabartma tozunu ekleyip kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yoğurun. Hamurdan parçalar koparıp kalın parmak şekilleri verin. Ortalarına parmağınızla oyuklar açın ve fırında pişirin. Kurabiyeler soğuyunca boşluk olan yerlerine marmelat (kurabiyelerin bazılarına tarçınlı muhallebinin kremalı sosundan koydum) koyun.