Mantarlı Kabak Sote

Soğanı yemeklik doğrayıp, sıvı yağla birlikte kavurun. Yarım ay şeklinde doğranmış kabakları ilave edip soteleyin. Doğranmış mantarı da ilave edip soteledikten sonra tuzu, karabiberi katıp karıştırın. Bir kapta ince doğranmış dereotunu, rendelenmiş sarımsağı, yoğurdu karıştırın. Mantarlı kabak soteyi servis tabağına alıp, üzerine yoğurtlu sosu dökün. Üzerine pul biber serptikten sonra servis yapın.