Arpa Şehriye Salatası

Haşlanmış soğuk sudan geçirilmiş arpa şehriyeyi, garnitürü, küçük küp küp kesilmiş kornişon turşuyu, ince doğranmış taze soğanı bir kaseye alın. Ayrı bir kasede yoğurdu, mayonezi, rendelenmiş sarımsağı, tuzu karıştırın. Mayonezli sosu salataya ilave edip karıştırın. Arpa şehriye salatasını buzdolabında birkaç saat beklettikten sonra servis yapın.