Tuzlu Rulolar

200gr. Margarin

3 Yumurta (2 sarısı üzerine)

1 Kahve fincanı yoğurt

1 Kahve fincanı sıvı yağ

1 Kabartma tozu

1 Tatlı kaşığı tuz

Aldığı kadar un

İçi için:

Peynir, maydanoz karışımı

Yapılışı: Eritilmiş margarini, sıvı yağı, yumurtaları, yoğurdu karıştırın. Unu, tuzu, kabartma tozunu ekleyip kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yoğurun. Hamuru 10-15 dakika dinlendirin. Dinlenen hamuru ikiye kesin. Hamurun birini merdaneyle açın. 8 Üçgen parçaya kesin. Üzerlerine peynirli içten koyup, rulo biçiminde sarın. Diğer hamuru da aynı şekilde hazırlayın. Üzerlerine yumurta sarısı sürün. Tuzlu ruloların üzerlerine çörekotu, haşhaş, susam serpip fırında üzerleri kızarana kadar pişirin.