Börülceli Pilav

1 Su bardağı pirinç

1 Su bardağı haşlanmış kuru börülce

1,5 Su bardağı sıcak su

Yarım kahve fincanı arpa şehriye

1 Yemek kaşığı tereyağı

Sıvı yağ, tuz, karabiber

Yapılışı: Tereyağı ve sıvı yağ karışımında şehriyeyi kavurun. Islatılıp yıkanmış pirinci ekleyip, pirinci de kavurun. 1,5 Su bardağı sıcak suyu, tuzu, karabiberi ilave edip pilavı pişirin. Pilavı ocaktan alıp, börülceyi katıp karıştırın. Börülceli pilavı demledikten sonra sıcak olarak servis yapın.