Peynirli Çorba

1 Su bardağı ufalanmış beyaz peynir

Yarım su bardağı yoğurt

1 Yemek kaşığı un

1 Yemek kaşığı margarin

1 Yumurta

1 Dilim ekmek

Maydanoz, tuz, nane

Karabiber, pul biber

Yapılışı: Yoğurdu, peyniri, yumurtayı, unu bir kaba alıp peynir ezilene kadar karıştırın. Doğranmış maydanozu, karabiberi, pul biberi, ıslatılıp sıkılmış ekmeği ilave edip karıştırın. Margarini tencereye alıp eritin. Naneyi ilave edip kavurun. Peynirli karışıma yeterince su koyup karıştırın ve tencereye katıp karıştırın. Çorba kaynayınca ocaktan alıp, tuzunu ilave edin.