Patates Borani

Patatesleri haşlayıp soyun ve küp küp doğrayın. Yemeklik doğranmış soğanları eritilmiş margarin sıvı yağ karışımında hafif pembeleşene kadar kavurun. Doğranmış taze soğanları ekleyip, taze soğanlar ölene kadar kavurmaya devam edin. Patatesleri, tuzu ilave edip 1-2 dakika daha kavurduktan sonra ocaktan alın. Kavrulmuş patatesin üzerine sarımsaklı yoğurt dökün. Kırmızı toz biberi sıvı yağda yakıp, patates boraninin üzerine gezdirin ve servis yapın.