Karnıyarık Böreği

2 yufka

Sosu için:

2 Yemek kaşığı dolusu yoğurt

2,5-3 Yemek kaşığı sıvı yağ

1 Yumurta akı

Üzeri için:

1 Yumurta sarısı

İçi için:

Peynir-maydanoz karışımı

Domates ve biber dilimleri

Yapılışlı: Sos malzemelerini bir kaba alıp çırpın. 1 Yufkayı serip, üzerine sosun yarısını sürün ve biraz su serpin. Diğer yufkayı üzerine kapatın. Üstüne kalan sosu sürdükten sonra biraz su serpin. Hazırlanan yufkayı dörde kesin. Üzerlerine peynirli içten koyup, sigara böreği şeklinde sarın. Bıçakla üzerlerini kesin. Böreklerin kesik yerlerine domates ve biber dilimlerini koyun. Üzerlerine yumurta sarısı sürdükten sonra derin dondurucuda birkaç saat bekletin. Börekleri üzerleri kızarana kadar fırında pişirin.