Patatesli Lor Peynirli Börek

500gr. (4 adet) Yufka

İçi İçin:

1,5 Su bardağı lor peyniri

1,5 Su bardağı patates püresi (patates, süt, margarin, tuz, karabiber)

2 Taze soğan (ince kesilmiş)

1 Yumurta akı

Maydanoz, pul biber

Sosu İçi:

1 Kahve fincanı süt

1 Kahve fincanı sıvı yağ

1 Yumurta

Üzeri için:

1 Yumurta sarısı

Susam ve çörekotu

Yapılışı: Böreğin sos malzemelerini bir kaba alıp çırpın. İç malzemelerini de ayrı bir kaba koyup karıştırın. Yufkaları ikiye kesin. Yufkaların üzerlerine sosundan sürün ve geniş kenarlarına patatesli ve lorlu harçtan koyun. İnce sigara böreği şeklinde sarın. Börekleri yağlanmış tepsiye koyup üzerlerine yumurta sarısı sürün. Çörekotu susam serptikten sonra fırında pişirin.