Ballı Kurabiye

1,5 Çay bardağı bal (1 küçük kavanoz)

250gr. Yumuşak margarin

2 Yumurta (yumurtalardan birinin akını ayırın)

1 Kabartma tozu veya 1çay kaşığı karbonat

1 Vanilya

Aldığı kadar un, susam

Yapılışı: Balı, margarini, yumurtaları karıştırın. Unu, vanilyayı, kabartma tozu veya karbonatı ekleyip kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yoğurun. Hamuru ikiye kesin. Hamurun birini silindir haline getirin ve dilimleyin. Kurabiye dilimlerini yumurta akına ve susama bulayıp yağlanmış tepsiye dizin. Diğer hamurdan küçük parçalar koparıp istediğiniz şekilleri verin. Kurabiyeleri fırında pişirin.