Elmalı Börek

2 Yufka

4 Büyük elma

3 Yemek kaşığı dolusu şeker

1 Kahve fincanı su

1 Tatlı kaşığı tarçın

1 Vanilya

Pudra şekeri, sıvı yağ

Yapılışı: Elmaları soyup temizleyin ve yıkayın. Elmaları küçük küçük doğrayıp tencereye alın. Şekeri ilave edip elmalar saldıkları sularını çekene dek kısık ateşte pişirin. 1 Kahve fincanı suyla tarçını ekleyip suyu iyice çekene kadar pişirin. Yufkaları dörde kesip üzerlerine soğumuş olan elmalı harçtan koyup sigara böreği şeklinde sarın. Börekleri sıvı yağda kızartıp kâğıt havluda fazla yağlarını alın. Pudra şekeriyle vanilyayı karıştırın ve elmalı börekleri pudra şekerine bulayıp ılık servis yapın.