Fırında Kuşkonmazlı Levrek

1 Adet Levrek balığı

6 Adet konserve beyaz kuşkonmaz

1 Patates

Limon suyu, sıvı yağ

Tuz, karabiber, pul biber

Kırmızı toz biber

Yapılışı: Temizlenip yıkanmış levrek balığını sıvı yağ, limon suyu, tuz ve baharatlarla karıştırın. Hazırlanan balığı yağlanmış tepsiye balın. Kuşkonmazları soğuk sudan geçirin. Kuşkonmazları da tepsiye alıp üzerlerine sıvı yağ gezdirin ve tuz, karabiber, pul biber, kırmızı toz biber serpin. Patatesleri soyun, yıkayın, elma dilimi şeklinde kesin. Patateslere sıvı yağı baharatları ilave edip karıştırın. Patatesleri tepsiye balığın yanına koyun. Kuşkonmazlı levreği fırında pişirin.