Tavuk Strogonof

1 Tavuk göğsü (kemiksiz ve derisiz)

13 Mantar

1 Çay bardağı krema

1 Tatlı kaşığı hardal (dijon)

1 Yemek kaşığı un

Sıvı yağ, tuz, karabiber

Yapılışı: Tavuk göğsünü şerit şerit doğrayıp, sıvı yağ ile birlikte birkaç dakika çevirin. Doğranmış mantarları ilave edip soteleyin. Hardalı, kremayı katıp karıştırın. Unu az su ilavesiyle sulandırıp, tavuğa karıştırın. Tuzla karabiberi koyup, tavuğu 2-3 dakika daha pişirdikten sonra ocaktan alın.