Üçgen Peynirli Yumurta

Tavaya bir miktar sıvı yağ koyup, yağı kızdırın. Üçgen peynirini tavaya alıp, arkalı önlü hafifçe kızartın. Tavaya 1 yumurta kırın. Yumurtanın beyaz tarafına peyniri koyun. Yumurtanın beyaz tarafına ince doğranmış maydanozu, tuzu, pul biberi serpin. Yumurtanın akları pişene dek pişirin.