Terbiyeli Un Çorbası

1 Yemek kaşığı margarin
1 Yemek kaşığı dolusu un
Tuz, karabiber
Terbiyesi İçin:
1 Limon, 1 yumurta
Üzeri İçin:
Tereyağı, sıvı yağ, pul biber
Yapılışı: Margarini eritin, unu ilave edin. Unu sarartmadan hafifçe kavurun. Yeterince suyu, tuzu, karabiberi ekleyip çorbayı pişirin. Limonu sıkın. Limon suyuyla birlikte yumurtayı iyice çırpın. Sıcak çorbadan limonlu karışıma bir miktar koyun ve ılıştırın. Limonlu karışımı çorbaya katıp karıştırın. Çorbayı 1 taşım kaynatıp, ocaktan alın. Tereyağı, sıvı yağ karışımında pul biberi yakın ve servis yaparken çorbanın üzerine gezdirin.