Soya Soslu Mantarlı Kabak

Piyazlık doğranmış soğanı sıvı yağla birlikte kavurun. Dilimlenmiş sarımsağı ekleyip soteleyin. Doğranmış mantarları ilave edip kavurun. Dilimlenmiş kabağı koyup soteleyin (kabağı diri kalacak şekilde pişirdim). Soya sosunu, gerekirse tuzu, karabiberi ekleyip 3-4 dakika daha pişirin.