Ispanaklı Makarna

Ispanağı doğrayıp yıkadıktan sonra haşlayın ve fazla suyunu sıkın. Margarini eritip haşlanmış mantı makarnayı, ıspanağı, tuzu, karabiberi ilave edin ve karıştırın. Makarnanın haşlama suyundan biraz koyup, suyunu çekene dek 1-2 dakika pişirin. Ispanaklı makarnayı ocaktan alıp, içine çırpılmış yoğurdu katıp karıştırın. Üzerine pul biber serpip servis yapın.