Fındıklı Yaban Mersinli Kek

2 Yumurta

1,5 Su bardağına yakın fındık (rondoda toz haline getirilmiş)

Yarım su bardağı yaban mersini

1 Su bardağı yoğurt

1 Su bardağı sıvı yağ

Yarım su bardağı su

3 Su bardağı un

1 Kabartma tozu

1 Vanilya

Yapılışı: Yumurtaları, yağı, yoğurdu, suyu bir kaba alıp mikserle çırpın. Fındığı, unu, kabartma tozunu, vanilyayı ilave edip çırpmaya devam edin. Yaban mersinini katıp karıştırın. Yağlanmış tepsiye kek hamurunu dökün ve üzerine file fındık serpip, fırında pişirin.