Patates Köftesi

2 Büyük patates

1 Taze soğan

Yarım su bardağı beyaz peynir

3 Yemek kaşığı galeta unu

1 Yumurta

Sıvı yağ, tuz

Maydanoz, kırmızı toz biber

Karabiber, pul biber

Ayrıca:

1 Yumurta akı ve galeta unu

Yapılışı: Patatesleri haşlayın, soyun ve ezin. Ezilmiş patatesleri, ince doğranmış taze soğanla maydanozu, peyniri, 1 yumurtayı, 3 yemek kaşığı galeta ununu, baharatları, tuzu bir kaba alıp karıştırın. Yuvarlak şekiller verin. Patates köftelerini çırpılmış yumurta akına ve galeta ununa bulayın. Hazırlanan köfteleri kızdırılmış yağda kızartın.