Sebze Soslu Palamut

İnce doğranmış maydanozu, biraz sıvı yağı, limon suyunu, biraz suyu, tuzu, karabiberi, pul biberi karıştırın. Yıkanmış palamut balığı dilimlerini maydanozlu sosla karıştırıp, buzdolabına kaldırın. Sebze sosunu hazırlamak için rendenin ince yeriyle rendelenmiş kerevizi, ince doğranmış sivri biberi, ince doğranmış taze soğanları ve sarımsakları tavaya alın. Sıvı yağ ilavesiyle soteleyin. Rendelenmiş domatesleri, doğranmış maydanozu, tavuk suyu tabletini, tuzu ekleyip sos kıvamına gelene dek pişirin. Sebze sosunu ocaktan alıp, karabiber ilave edin. Teflon tavayı ocağa alıp, yağ koymadan kızdırın. Tavaya balıkları ve balıkların sosunu döküp, üzerine bir kapak kapattıktan sonra balıkları pişirin. Palamut balıklarını sebze sosuyla birlikte servis yapın.

Tüm balık tariflerim burada