Çökelekli Makarna

250gr. Makarna

150gr. Çökelek

Yarım yemek kaşığı tereyağı

Sıvı yağ, maydanoz

Karabiber, tuz

Yapılışı: Makarnayı haşlayıp soğuk sudan geçirin. Tereyağını ve sıvı yağı tencereye alıp, tereyağını eritin. Makarnayı ekleyip makarna ısınana kadar çevirin. Çökeleği ve doğranmış maydanozu ilave edip karıştırdıktan sonra ocaktan alın (çökeleğin fazla erimemesi lazım). Servis yaparken üzerine karabiber serpin.