Kurutulmuş Sebzeli Pilav

1 Su bardağı pirinç

1,5 Çay bardağı kurutulmuş sebze

2 Su bardağı sıcak su

2 Küçük soğan

1 Yemek kaşığı margarin, sıvı yağ

Karabiber, tuz

Yapılışı: Pirinci sıcak su ve 1 tatlı kaşığı tuz karışımında 20 dakika bekletip yıkayın. Kurutulmuş sebzeyi sıcak suya koyup bir kenarda bekletin. İncecik doğranmış soğanları margarin ve sıvı yağ karışımında kavurun. Pirinci ilave edip kavurun. Sebzeyi süzüp fazla sularını hafifçe sıkın. Sebzeyi, tuzu, karabiberi ilave edip 2-3 dakika daha kavurun. Tencereye 2 su bardağı sıcak suyu koyup pilavı pişirin. Kurutulmuş sebzeli pilavı demledikten sonra sıcak servis yapın.

Kuru sebzeli bulgur pilavı burada