Kalpli Çörek ve Peynirli Çörekler

1 Çay bardağı sıcak süt

Yarım çay bardağı sıvı yağ

1 Yumurta

1 Paket ınstant maya

2 Yemek kaşığı süttozu

1 Tatlı kaşığı şeker

1 Tatlı kaşığı tuz

Aldığı kadar un

Beyaz peynir

Üzeri için:

Yumurta sarısı

Kekik, pul biber, haşhaş

Susam, çörekotu

Yapılışı: Sütü, yağı, yumurtayı, mayayı, şekeri karıştırın. Unu, süttozunu, tuzu ve yeterince suyu ilave edip ele yapışmayan bir hamur yoğurun. Hamuru kabarana kadar dinlendirin. Dinlenen hamuru ikiye kesip, birini merdaneyle kalınca açın ve büyük kalpli kurabiye kalıbıyla kalpler kesin. Kalpli çörekleri yağlanmış tepsiye koyup fırın mayası verdirin. Çöreklerin üzerlerine yumurta sarısı sürdükten sonra susam, çörekotu, haşhaş, kekik, pul biberi serpip fırında pişirin. Diğer hamuru da merdaneyle kalınca açıp şeritler kesin. Uçlarına peynir koyup rulo sardıktan sonra fırın mayası verdirin. Üstlerine yumurta sarısı sürüp kekik ve pul biber serptikten sonra fırında pişirin.