Salamlı Pankek

4 Dilim hindi salamı
1 Yemek kaşığı çok küçük doğranmış kırmızı biber
1 Yemek kaşığı ince doğranmış taze soğan
1 Yemek kaşığı ince doğranmış maydanoz
1 Yemek kaşığı ince doğranmış sivri biber 
Yarım su bardağı küçük küp doğranmış kaşar peyniri
1 Su bardağı süt, 1su bardağı un
1 Çay kaşığı kabartma tozu
1 Çay kaşığı tuz, pul biber
2 Yumurta, sıvı yağ
Yapılışı: Unu, sütü, yumurtaları, kabartma tozunu, tuzu, pul biberi çırpma kabına alın ve pürüzsüz olana kadar çırpın. Doğranmış sebzeleri, salamı ilave edip karıştırın. Teflon tavaya, az miktarda sıvı yağ koyup kızdırın. Pankek hamurundan döküp, arkalı önlü pişirin. Hamur bitene dek bu şekilde devam edin. Salamlı pankeki sıcak servis yapın.