Erişte Pilavı

Erişte Pilavı

2 Su bardağı erişte

3 Su bardağı kaynar su

1 Yemek kaşığı tereyağı

Sıvı yağ, tuz

Yapılışı: Yağları tencereye alıp, tereyağını eritin. Erişteyi ekleyip erişteler hafif kahverengileşene dek kavurun. Tuzu ve 3 su bardağı kaynar suyu ilave edin. Ocağın altını açıp 1 taşım kaynattıktan sonra ocağı kısın. En kısık ateşte tencerenin kapağı kapalı olarak, suyunu çekene ve erişteler yumuşayana kadar pişirin. Erişte pilavını ocaktan aldıktan sonra 20 dakika demlendirin ve sıcak olarak servis yapın.