Limonlu Sütlaç

1 Litre süt

1,5 Su bardağı şeker

2 Çay bardağı pirinç

1 Yemek kaşığı dolusu nişasta

1 Vanilya

1 Limon kabuğu rendesi

Yapılışı: Pirinci yıkayıp tencereye alın. Üzerine yeterince su ilave edin. Pirinçler yumuşayana ve suyunu çekene dek pişirin. Sütü, şekeri, limon kabuğu rendesini (rendenin ince yeriyle rendelenecek ve beyaz yerleri alınmayacak) koyun. 1-2 Taşım kaynatın. Nişastayla vanilyayı biraz suyla sulandırın ve sütlaca katıp karıştırın. 1-2 Taşım daha pişirdikten sonra ocaktan alın. Hazırlanan limonlu sütlacı kâselere aktarın. Sütlacı buzdolabında soğuttuktan sonra ikram edin.