Pankek

1 Su bardağı süt

1 Su bardağı un

1 Yumurta

1 Yemek kaşığı şeker

1 Yemek kaşığı sıvı yağ

1 Çay kaşığı kabartma tozu

1 Tutam tuz

Ayrıca:

Reçel, yeşil fıstık

Sıvı yağ

Yapılışı: Yumurtayla şekeri iyice çırpın. Sütü, sıvı yağı ilave edip karıştırın. Unu, kabartma tozunu, tuzu ekleyip karıştırın. Küçük bir teflon tavaya az sıvı yağ döküp kızdırın. Pankek hamurundan birer kepçe döküp, kısık ateşte arka önlü pişirin. Ben pankeki sade olarak beğendim, isterseniz üzerlerine reçel veya marmelat sürebilirsiniz.