Pastane İşi Kurabiye
Pastane İşi Kurabiye
Hamuru İçin:
125gr. Yumuşak tereyağı
3 Yemek kaşığı şeker
2 Yumurta (1 akı üzerine)
1 Kabartma tozu
1 Vanilya
Aldığı kadar un
Ayrıca:
Çikolata (eritmek için)
Frambuazlı damla çikolata
Damla çikolata
Lokum, file yeşil fıstık
Hindistan cevizi rendesi, ceviz
File fındık, reçel
Kakao, pudra şekeri
Yapılışı: Yağı, şekeri, yumurtaları karıştırdım. Unu, vanilyayı,
kabartma tozunu ilave ettim ve ele yapışmayan yumuşak bir hamur yoğurdum. Kurdele
şeklinde kurabiyeler yapıp, üzerlerini yumurta akıyla hindistan cevizine
buladım. Poğaça şeklinde kurabiyeler yapıp, içlerine elle iri kırılmış ceviz
parçaları koydum. Cevizli kurabiyeleri pişirdikten sonra üzerlerini eritilmiş
çikolata ve file yeşil fıstıkla süsledim. Yuvarlak kurabiyeler yapıp üzerlerine
frambuazlı damla çikolata batırdım. Ay şeklinde ve parmak şeklinde kurabiyeler
yaptıktan sonra üzerlerini yumurta akıyla file fındığa bulayım. Fırında
pişirdikten sonra uçlarını eritilmiş çikolataya buladım. Tırtıl kurabiye
kalıbıyla tırtıl kurabiyeler hazırladım, pişirdikten sonra uçlarını reçelle
hindistan cevizine buladım. Bir parça hamura damla çikolatayla frambuazlı damla
çikolata karıştırdım. Yuvarlak şekiller verip, üzerlerini yumurta akıyla
hindistan cevizine buladım. Pişirdikten sonra üzerlerini eritilmiş çikolatayla
süsledim. Yuvarlak şekillerde kurabiyeler yapıp, ortalarına lokum batırdım
(meyveli toz şekere bulanmış olan lokumlardan kullandım). Kurabiyenin
kenarlarını yumurta akına ve file fıstığa buladım. Yuvarlak şekillerde
kurabiyeler yapıp fırında pişirdim. Pudra şekeriyle kakaoyu karıştırdıktan
sonra kurabiyeleri kakaolu karışıma buladım.
Yorumlar
Ellerine sağlık canım.
Nefisssler:)