Ispanaklı Tava Böreği

3 Yufka

300gr. Ispanak

1 Yumurta

1 Kahve fincanı+1 yemek kaşığı sıvı yağ

1 Çay bardağı süt

4 Yemek kaşığı yoğurt

Tuz, karabiber, pul biber

Yapılışı: Yoğurdu, yağı, yumurtayı, sütü bir kâsede çırpın. Ispanağı yıkayıp rondodan geçirin. Ispanağı yoğurtlu karışıma katıp karıştırın. İri kesilmiş yufkaları aralarına ıspanaklı karışımdan koyarak, yağlanmış teflon tavaya koyun. Üzerine kapak kapattıktan sonra kısık ateşte arkalı önlü pişirin.