Elmalı Kakaolu Kek

Elmalı Kakaolu Kek

2 Yumurta

Yarım su bardağı şeker

Yarım su bardağı yoğurt

2 Yemek kaşığı margarin

2 Yemek kaşığı dolusu buğday nişastası

2 Tatlı kaşığı dolusu kakao

1 Çay kaşığı karbonat

1 Tutam tuz

Aldığı kadar un

1 Büyük elma, tarçın

Üzeri İçin (tarçınlı sos):

Çeyrek su bardağı şeker

1 Yemek kaşığı margarin veya tereyağı

1 Yemek kaşığı su

1 Çay kaşığı tarçın

Yapılışı: Yumurtalarla şekeri bir kaba alıp iyice çırpın. Eritilmiş margarini, yoğurdu ekleyip karıştırın. Unu, tuzu, karbonatı, nişastayı koyup karıştırın. Yağlanmış un serpilmiş küçük kalıplara kek hamurunu dökün. Elmaları soyup, küçük küpler halinde doğrayın. Elmaları keklerin üzerlerine koyup hafifçe bastırın. Elmaların üzerlerine tarçın serpin. Kekleri fırında pişirip soğutun. Tarçınlı sosu hazırlamak için, tüm sos malzemelerini küçük bir tavaya alın. Şekerle yağ eriyene dek sürekli karıştırarak sosu pişirin. Hazırlanan sosu keklerin üzerlerine dökün.